考虑到夏季咖啡不易保存，每种咖啡由原来的130克调整为每种100克。
本周套餐三种咖啡：
1、肯尼亚堪万基AA （100克）
2、印度尼西亚黄金曼特宁（100克）
3、卢旺达阿坝东紫 波旁种（100克）
独立包装，每种各100克，共300克，特价96元。
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=14914276393
本次团购限量16份，先拍先得，截止日期2012年5月26日，统一烘焙日期5月26日，发货日期2012年5月27日。
备注：总人数不足两人，团购自动撤销。
以下为SweetMarias对这款咖啡的介绍：
http://www.sweetmarias.com/coffee.central.honduras.php?source=side#HondurasCupofExcellenceFincaOvidio2011
Country: Honduras
Grade: SHB
Region: Las Flores, SantaBarbara
Mark: CoE 2011 11thPlace
Processing: Wet-process
Crop: October 2011 Arrival Vac Pack
Appearance: .0 d/300gr, 17-18Screen
Varietal: Pacas and Catuai
Intensity/PrimeAttribute: Mild intensity / Honey and nut tones, lemon brightness,jasmine tea hint.
Roast: City to Full City. Thiscoffee was consistently good at all the levels I tested
Compare to: Very sweet, juicy,fruited Central America flavor profile 阅读全文…
本次套餐三种咖啡：
1、埃塞俄比亚 耶佳雪菲
2、印度尼西亚 黄金曼特宁
3、尼加拉瓜 布宜诺斯艾利斯庄园 马拉卡杜拉种
每种各130克，共390克，特价110元。
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=14914276393
本次团购限量12份，先拍先得，截止日期2012年5月19日，统一烘焙日期5月19日，发货日期2012年5月20日。
近日一次意外，二次烘焙了萨尔瓦多西贝利亚庄园帕卡马拉种咖啡~
正好也正常烘焙了此款咖啡，索性做了下简易杯测，看看这种烘焙度下，口感有多大区别~
参与这次杯测的咖啡一共有四种~
埃塞俄比亚耶佳雪菲~
埃塞俄比亚哈拉尔~
萨尔瓦多西贝利亚庄园帕卡马拉种~
二次烘焙的萨尔瓦多西贝利亚庄园帕卡马拉种~
湿香气耶佳雪菲、哈拉尔占有绝对优势~
两支萨尔瓦多在干湿香气上，差别不大~
甜度哈拉尔表现最好~
酸度，耶佳雪菲最为明亮~
萨尔瓦多烘焙较深，已经到二爆，所以酸度弱于耶佳雪菲~
两支萨尔瓦多对比，二次烘焙的酸度弱于正常烘焙的~
整体来讲，二次烘焙的萨尔瓦多，各个方面并没有损失太大，口感比较圆润~
正常烘焙的萨尔瓦多稍微尖锐一点~
值得注意的是，正常烘焙的萨尔瓦多，烘焙度稍微深一点~
看来二次烘焙的豆子，可以磨掉（损失）一些味道~
如果烘焙得当的话，完全可以接受~
口感变的圆润~
特别是磨尖酸比较有效~
养豆一、二周后，口感如何，不得而知~
本次套餐三种咖啡：
1、印度尼西亚 黄金曼特宁
2、巴拿马 Boquete Classico
3、危地马拉 安东尼奥庄园 新世界种
每种各130克，共390克，特价118元。
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=14914276393
本次团购限量12份，先拍先得，截止日期2012年5月12日，统一烘焙日期5月12日，发货日期2012年5月13日。
本次套餐三种咖啡：
1、埃塞俄比亚 耶佳雪菲G2
2、萨尔瓦多 西贝利亚庄园
3、危地马拉 茵赫特庄园
每种各130克，共390克（每种单独包装），特价103元。
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=14914276393
本次团购限量12份，先拍先得，截止日期2012年5月4日，统一烘焙日期5月5日，发货日期2012年5月6日。
美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY – Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度等六个方面的味觉特征的盲测评估，最后获得2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖的十款咖啡是：
生产者名称：Cooperative
农场名称：Oromia
产区：Oromia Region(Oromia 是埃塞俄比亚的一个区,包括五大咖啡产区,Cooperative是合作社,这个豆子估计是Oromia咖啡合作社选出来的)
产国：Ethiopia(埃塞俄比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Heirloom Varietal(heirloon原意为”传家宝”,这里应该指的是埃塞俄比亚古老的一个品种)
得分：88.41
近些年，在国际上大出风头的Geisha品种就不介绍了~
这支哥伦比亚Geisha源自于著名的的巴拿马Geisha~
哥伦比亚希望庄园的Geisha继2011年获得SCAA比赛冠军后，2012年再次入选前10名，可谓实力雄厚~
这支咖啡喝起来类似于巴拿马翡翠庄园的瑰夏~
最大特点是柑橘酸、花香浓郁~
记忆当中它的BODY略逊于巴拿马瑰夏~
在咖啡温度比较高的时候，感受到比较明亮的酸度~
温度降低后，酸度反而下降，酸后带出明显的甜度~
余韵比较持久~
但是，不喜欢喝酸咖啡的人，恐怕同样也不会喜欢喝这支著名的哥伦比亚瑰夏~
